Nature's pencil studio【自然之筆 工作室】

  利用寒假空檔時間跟小君去三峽老街走走，發現三峽祖師爺廟後方有一間麵店還不錯！推薦給大家。河南手工水餃、砂鍋扯麵，非常道地的河南美食，聽說這對老闆夫婦是河南手工扯麵的創始人。

◎↓  店面因為離開老街了，所以價位不會很貴。

◎↓ 我點的是熗鍋麵。麵條是老闆現場扯出來的，口感不錯，湯頭也很夠味，滿大一鍋的。小君說這麵條好像我們去西藏吃的腰帶麵。

◎↓  小君點的是番茄牛肉麵。

◎↓  老闆在扯麵。扯麵和拉麵的差異，就在於扯麵是不規則的拉功，拉麵則是具規則性，所以扯麵除了寬度、厚度不齊外，還有一個最大特點，就是麵條100%純手工的，香Ｑ夠勁！再加上老闆每碗都用砂鍋盛裝，用意有二：一是保溫效果，就算你去逛三峽老街３０分鐘再回來，麵條一樣Ｑ嫩，攪拌一下，又見熱氣衝天；另一用意則是提升口感，讓你跟一般的攤子用的塑膠碗吃起來就是不一樣。


店家資訊： 河南手工水餃、砂鍋扯麵

店家地址： 台北縣三峽鎮中山路8號(祖師廟、中華電信旁、郵局斜對面)
聯絡電話：0226721976
營業時間：AM:11:00~PM22:00
休假日：每個月的最後一個星期四；每年三大節日

店家地址： 台北縣三峽鎮中山路8號(祖師廟、中華電信旁、郵局斜對面)
	聯絡電話：0226721976
	營業時間：AM:11:00~PM22:00
	休假日：每個月的最後一個星期四；每年三大節日